Unsere À la carte Empfehlung

Öffnungszeiten

Täglich von:
12:00 bis 13:30 und
18:00 bis 20:00

Reservierung

Reservierung erforderlich unter:
+43 3623 2491 516

Kräftige Tafelspitzbouillon mit
Frittaten, Grießnockerl oder Leberpofesen

€ 4,30

☆☆☆☆

Bärlauchschaumsuppe mit gebackenem Eidotter

€ 6,20

☆☆☆☆

Rosa gebratene Roastbeefröllchen mit
Portweinsenf

€ 8,90

☆☆☆☆

Variation vom schottischen Lachs mit
hausgemachten Blinis und Kaviar

€ 12,90

☆☆☆☆

Ragout vom Dachsteinwild mit
Apfel - Rotkraut und hausgemachten Brezenknödeln

€ 21,00

Zweierlei vom Wildschwein mit
getrüffelten Pilzcannelloni, Heidelbeeren und wildem Brokkoli

€ 26,00

☆☆☆☆

Glacierte Barbarie Entenbrust mit
Erdnusscreme, Speckkohlsprossen und
hausgemachten Mohnschupfnudeln

€ 24,00

☆☆☆☆

Gebratenes Filet vom Ausseerland Seesaibling auf
cremigen Spargelrisotto und geschmortem
Safran - Orangenfenchel

€ 26,00

☆☆☆☆

Soufflé vom Ennstal Topfen mit
Balsamico Erdbeeren und Basilikumsorbet

€ 11,90

☆☆☆☆

Frischer Kaiserschmarrn mit
Himbeer - Rhabarberragout

€ 9,00

Allergenklausel:

Wir sind sehr bemüht auf die Bedürfnisse spezieller Ernährungsformen einzugehen.
Gerne klärenn wir Sie bezüglich Allergene in unseren Gerichten auf und empfehlen Ihnen Alternativen.

Fragen Sie bitte unser Servicepersonal.

Trotz sorgfältiger Herstellung können neben den genannten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.